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Le Millésime 2013 des vins de Bordeaux


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Auteur(s) :
DUBOURDIEU Denis
GENY Laurence

Producteur Canal-U :
Université de Bordeaux - SAM
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Les chapitres


Le Millésime 2013 des vins de Bordeaux

Denis Dubourdieu et Laurence Geny, respectivement professeur et maître de conférences à l'Institut des Sciences des la Vigne et du Vin de l'Université de Bordeaux, présentent le Millésime 2013 et proposent une dégustation des grands vins de Bordeaux: St Emilion, Pomerol, Margaux, Barsac...

Après la triade de millésimes exceptionnels 2008/2009/2010, et des millésimes 2011/2012 assez bons, 2013 a été marqué par des conditions atmosphériques assez catastrophiques notamment pour les vins rouges. Toutefois, le bel été a évité le pire. Mais seuls les blancs s'en tirent bien, de façon assez homogène. Les rouges sont variables, parfois plaisants, sauvés en partie quand la vendange a été rapide.


Conférence bilingue français-anglais

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    Date de réalisation : 1 Avril 2014
    Durée du programme : 106 min
    Classification Dewey : Vin (technologie des boissons)
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    Catégorie : Conférences
    Niveau : Tous publics / hors niveau
    Disciplines : Géographie physique, humaine, économique et régionale
    Collections : Les millésimes des vins de Bordeaux
    ficheLom : Voir la fiche LOM
  •  
    Auteur(s) : DUBOURDIEU Denis, GENY Laurence
    producteur : Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
    Réalisateur(s) : Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
    Editeur : Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
  •  
    Langue : Français, Anglais
    Mots-clés : dégustation, oenologie, millésime, viniculture, vinification, Bordeaux, 2013, vins
    Conditions d’utilisation / Copyright : Creative Commons (BY NC)
 

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