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Le Millésime 2014 des vins de Bordeaux
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Les chapitres
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Le Millésime 2014 des vins de Bordeaux
Denis Dubourdieu et Laurence Geny, respectivement professeur et maître de conférences à l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de l'Université de Bordeaux, présentent le Millésime 2014 et proposent une dégustation des grands vins de Bordeaux: St Estèphe, Margaux, St Emilion, Pomerol, Sauternes...
Les blancs, tant secs que liquoreux, révèlent une acidité "extraordinaire", très favorable pour faire de 2014 un grand millésime.
Les rouges sont également réussis, grâce notamment aux Cabernets mais aussi au Petit Verdot, dont l'intégration aux assemblages apporte couleur et épices aux vins.
Conférence bilingue français-anglais
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- Date de réalisation : 31 Mars 2015
- Durée du programme : 117 min
- Classification Dewey : Vin (technologie des boissons)
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- Catégorie : Conférences
- Niveau : Tous publics / hors niveau
- Disciplines : Géographie physique, humaine, économique et régionale
- Collections : Les millésimes des vins de Bordeaux
- ficheLom : Voir la fiche LOM
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- Auteur(s) : DUBOURDIEU Denis, GENY Laurence
- producteur : Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
- Réalisateur(s) : Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
- Editeur : Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
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- Langue : FRA, Anglais
- Mots-clés : dégustation, oenologie, millésime, viniculture, vinification, Bordeaux, vins, 2014
- Conditions d’utilisation / Copyright : Creative Commons (BY NC)
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