Chapitres
- Accueil02'51"
- >> Denis Dubourdieu : Introduction03'32"
- Les 5 conditions pour faire un grand Bordeaux rouge02'07"
- Conditions pour faire un grand Bordeaux blanc sec00'58"
- Conditions pour faire un grand Bordeaux liquoreux00'36"
- Les conditions au cours des 10 derniers millésimes05'47"
- >> Laurence Gény : l'année 201400'16"
- L'hiver 201401'38"
- Le printemps 201405'46"
- L'été 201404'25"
- Septembre et octobre02'05"
- Les vendanges 201401'10"
- - Récolte des raisons blancs01'59"
- - Récolte des raisins rouges01'38"
- Caractéristiques de la vendange 201404'50"
- Les vins de 201403'15"
- Dégustation00'03"
- Les rouges04'44"
- - Pessac Léognan06'38"
- - Haut Médoc03'55"
- - Margaux07'51"
- - St Julien06'30"
- - Pauillac05'13"
- - St Estèphe08'22"
- - St Emilion07'00"
- - Pomerol02'53"
- Les blancs01'48"
- - Pessac Léognan05'32"
- - Sauternes04'45"
- - Barsac08'04"
Notice
Le Millésime 2014 des vins de Bordeaux
- document 1 document 2 document 3
- niveau 1 niveau 2 niveau 3
- Dossier
Descriptif
Denis Dubourdieu et Laurence Geny, respectivement professeur et maître de conférences à l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de l'Université de Bordeaux, présentent le Millésime 2014 et proposent une dégustation des grands vins de Bordeaux : St Estèphe, Margaux, St Emilion, Pomerol, Sauternes...
Les blancs, tant secs que liquoreux, révèlent une acidité "extraordinaire", très favorable pour faire de 2014 un grand millésime.
Les rouges sont également réussis, grâce notamment aux Cabernets mais aussi au Petit Verdot, dont l'intégration aux assemblages apporte couleur et épices aux vins.
Conférence bilingue français-anglais
Dans la même collection
-
Le Millésime 2018 des vins de Bordeaux
GENY-DENIS Laurence
MARCHAL Axel
LAVIGNE-CRUèGE Valérie
OLLIVIER Christophe
Axel Marchal et Laurence Geny, de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de l'Université deBordeaux, présentent le Millésime 2018
-
Le Millésime 2017 des vins de Bordeaux
GENY-DENIS Laurence
MARCHAL Axel
LAVIGNE-CRUèGE Valérie
OLLIVIER Christophe
Axel Marchal et Laurence Geny, de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de l'Université de Bordeaux, présentent le Millésime 2017 et proposent, avec Valérie Lavigne et Christophe Ollivier,
-
Le Millésime 2016 des vins de Bordeaux / Accueil à la Cité du Vin
La présentation du Millésime 2016 des vins de Bordeaux s'est tenue le 3 avril 2017 à la Cité du Vin, qui a ouvert ses portes en juin 2016 à Bordeaux. Sylvie Cazes, Présidente de la Fondation pour la
-
Le Millésime 2016 des vins de Bordeaux
GENY-DENIS Laurence
MARCHAL Axel
LAVIGNE-CRUèGE Valérie
OLLIVIER Christophe
Axel Marchal et Laurence Geny, de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de l'Université de Bordeaux, présentent le Millésime 2016 et proposent, avec Valérie Lavigne et Christophe Ollivier,
-
Le Millésime 2013 des vins de Bordeaux
DUBOURDIEU Denis
GENY-DENIS Laurence
Denis Dubourdieu et Laurence Geny, respectivement professeur et maître de conférences à l'Institut des Sciences des la Vigne et du Vin de l'Université de Bordeaux, présentent le Millésime 2013 et
-
Le Millésime 2012
DUBOURDIEU Denis
GENY-DENIS Laurence
A l'occasion de la Semaine des Primeurs, Denis Dubourdieu et Laurence Geny, respectivement professeur et maître de conférences à la Faculté d'Oenologie de Bordeaux, présentent le Millésime 2012 et
-
Le Millésime 2011
DUBOURDIEU Denis
GENY-DENIS Laurence
A l'occasion de la Semaine des Primeurs, Denis Dubourdieu et Laurence Geny, respectivement professeur et maître de conférences à la Faculté d'Oenologie de Bordeaux, présentent le Millésime 2011 et
-
Le millésime 2010
DUBOURDIEU Denis
GENY-DENIS Laurence
RYCHLEWSKI Christine
Après un Millésime 2009 couvert de louanges méritées, la nature pouvait-elle accorder à Bordeaux de faire l'année suivante un autre grand Millésime? C'est ce que révèlent Denis Dubourdieu et Laurence
-
Le Millésime 2009
DUBOURDIEU Denis
GENY-DENIS Laurence
RYCHLEWSKI Christine
A l'occasion de la Semaine des Primeurs, Denis Dubourdieu et Laurence Geny, respectivement professeur et maître de conférences à la Faculté d'Oenologie de Bordeaux, présentent le Millésime 2009 et
Avec les mêmes intervenants et intervenantes
-
Le Millésime 2018 des vins de Bordeaux
GENY-DENIS Laurence
MARCHAL Axel
LAVIGNE-CRUèGE Valérie
OLLIVIER Christophe
Axel Marchal et Laurence Geny, de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de l'Université deBordeaux, présentent le Millésime 2018
-
Le Millésime 2017 des vins de Bordeaux
GENY-DENIS Laurence
MARCHAL Axel
LAVIGNE-CRUèGE Valérie
OLLIVIER Christophe
Axel Marchal et Laurence Geny, de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de l'Université de Bordeaux, présentent le Millésime 2017 et proposent, avec Valérie Lavigne et Christophe Ollivier,
-
Le Millésime 2016 des vins de Bordeaux
GENY-DENIS Laurence
MARCHAL Axel
LAVIGNE-CRUèGE Valérie
OLLIVIER Christophe
Axel Marchal et Laurence Geny, de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de l'Université de Bordeaux, présentent le Millésime 2016 et proposent, avec Valérie Lavigne et Christophe Ollivier,
-
La flavescence dorée aujourd’hui et demain / Ouverture de la journée
DUBOURDIEU Denis
BLANCHARD Alain
THIéRY Denis
Maladies de la vigne : la flavescence dorée aujourd’hui et demain Journée d’information scientifique et technique La flavescence dorée est une maladie de quarantaine particulièrement contagieuse
-
Le Millésime 2013 des vins de Bordeaux
DUBOURDIEU Denis
GENY-DENIS Laurence
Denis Dubourdieu et Laurence Geny, respectivement professeur et maître de conférences à l'Institut des Sciences des la Vigne et du Vin de l'Université de Bordeaux, présentent le Millésime 2013 et
-
Le Millésime 2012
DUBOURDIEU Denis
GENY-DENIS Laurence
A l'occasion de la Semaine des Primeurs, Denis Dubourdieu et Laurence Geny, respectivement professeur et maître de conférences à la Faculté d'Oenologie de Bordeaux, présentent le Millésime 2012 et
-
Le Millésime 2011
DUBOURDIEU Denis
GENY-DENIS Laurence
A l'occasion de la Semaine des Primeurs, Denis Dubourdieu et Laurence Geny, respectivement professeur et maître de conférences à la Faculté d'Oenologie de Bordeaux, présentent le Millésime 2011 et
-
Le millésime 2010
DUBOURDIEU Denis
GENY-DENIS Laurence
RYCHLEWSKI Christine
Après un Millésime 2009 couvert de louanges méritées, la nature pouvait-elle accorder à Bordeaux de faire l'année suivante un autre grand Millésime? C'est ce que révèlent Denis Dubourdieu et Laurence
-
Le Millésime 2009
DUBOURDIEU Denis
GENY-DENIS Laurence
RYCHLEWSKI Christine
A l'occasion de la Semaine des Primeurs, Denis Dubourdieu et Laurence Geny, respectivement professeur et maître de conférences à la Faculté d'Oenologie de Bordeaux, présentent le Millésime 2009 et
Sur le même thème
-
Eau et vin, l’enjeu marketing de la dilution pour une reconquête des consommateurs
BROUARD Joëlle
ARNAUD Jérémy
Ce symposium international propose d’étudier la relation entre le vin et l’eau, non seulement de la vigne au chai, mais aussi dans ses dimensions symboliques, philosophiques, archéologiques,
-
De l’eau lustrale au vin dyonisiaque : symboliques liquides, entre profane et sacré
SERRA MALLOL Christophe
Ce symposium international propose d’étudier la relation entre le vin et l’eau, non seulement de la vigne au chai, mais aussi dans ses dimensions symboliques, philosophiques, archéologiques,
-
Qualité microbiologique des sols et impacts des pratiques viticoles
KARIMI Battle
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
L’eugénol dans le Baco blanc, une histoire alambiquée !
HASTOY Xavier
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
Décarboner… c’est revaloriser ! / Table ronde
BRIANCEAU Gilles
CROUVIZIER Grégory
VEGAS GóMEZ Cristina
PLANTé Mathieu
ETCHEVERRY Carmen
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
Le CO₂, outil de pilotage pour l’élevage des vins sans SO₂ ajouté
JOURDES Michaël
LAVAU Pierrick
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
Décarboner… c’est s’engager ! / Table ronde
BRIANCEAU Gilles
DUFOUR Marie-Catherine
PLUSQUELLEC Lena
BRUNEAU Benjamin
JAUPITRE Solenne
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
22e Matinée des Œnologues de Bordeaux / Conclusion
YOUNES Diala
LEMPEREUR Valérie
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
Nouvelles voies de valorisation des lies de vin blanc
NIOI Claudia
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
La connaissance de l'état hydrique de la vigne grâce à l'indicateur de la discrimination isotopique…
VAN LEEUWEN Cornelis (Kees)
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
L'augmentation de la concentration atmosphérique en CO₂ et l'assimilation chez la vigne
ABADIE Cyril
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux
-
Fonctions microbiennes et interactions vigne-microorganismes : influences des pratiques culturales …
DURNEY Célien
Elément'Terre, mon cher Carbone ! 22e Matinée des Œnologues de Bordeaux