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Stimulateurs de défense des plantes (SDP), leur utilisation en viticulture : mythe ou réalité ?


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Stimulateurs de défense des plantes (SDP), leur utilisation en viticulture : mythe ou réalité ?

14e Matinée des Oenologues de Bordeaux / "L'innovation dans tous ses états"

Dans le contexte d'une viticulture durable, qui vise à limiter les intrantes pesticides, il est nécessaire d'innover et de combiner différentes méthodes de lutte.

Parmi ces dernières, l'utilisation de stimulateurs de défenses des plantes (SDP) offre des perspectives intéressantes.

Les SDP sont en effet des substances d'origine naturelle : organismes ou produits de bactéries ou champignons, extraits de plantes (fenugrec, saule, algues), molécules naturelles synthètisées, ou produits inorganiques (dérivés de silice, phosphonates...)

Appliqués sur une plante, ils lui permettent d'enclencher ses mécanismes de défense, favorisant ainsi sa résistance à un stress, qu'il soit biotique ou abiotique.

Les effets des SDP sur différentes pathologies de la vigne (mildiou, oïdium, botrytis) sont ensuite présentés.

>> Marie-France Corio-Costet, Directeur de Recherche INRA

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    Date de réalisation : 18 Mars 2016
    Durée du programme : 18 min
    Classification Dewey : Vin (technologie des boissons), Agriculture (Produits)
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    Catégorie : Conférences
    Niveau : Formation continue
    Disciplines : Géographie physique, humaine, économique et régionale
    Collections : 14e matinée des Œnologues
    ficheLom : Voir la fiche LOM
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    producteur : Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
    Réalisateur(s) : Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
    Editeur : Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
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    Langue : Français
    Mots-clés : vigne, stimulateur, défense des plantes
    Conditions d’utilisation / Copyright : Creative Commons (BY NC)
 

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