Chapitres
- >> Denis Dubourdieu: Le Millésime 201100'18"
- Les conditions de réussite d'un bon millésime à Bordeaux00'01"
- - pour les Bordeaux rouge04'11"
- - pour un millésime de vin blanc sec01'23"
- - pour les vins liquoreux01'33"
- Les Millésimes 2008, 2009 et 201001'00"
- Le Millésime 201102'40"
- >> Laurence Geny: L'évolution des conditions climatiques de l'année 201100'10"
- Un hiver doux et sec01'35"
- Avril: l'été s'installe pendant 3 mois09'14"
- Juillet: chute des températures et dépressions02'46"
- Août: un temps automnal00'50"
- Septembre: le retour de l'été01'43"
- Conclusion01'11"
- >> Denis Dubourdieu: Les vendanges00'01"
- Millésime 2011: les conditions satisfaites01'51"
- Les combinaisons cépages/terroirs qui s'en sont le mieux sortis02'14"
- Les vendanges00'02"
- - des blancs01'52"
- - des rouges07'29"
- - des Sauternes et Barsac02'03"
- Les vins 201104'43"
- Dégustation des échantillons02'11"
- - de vins rouges00'18"
- -- Saint-Emilion 110'14"
- -- Saint-Emilion 204'46"
- -- Pomerol05'50"
- -- Haut-Médoc07'32"
- -- Margaux03'35"
- -- Saint Julien04'50"
- -- Pauillac & Saint Estéphe07'35"
- -- Pessac Léognan04'02"
- - de vins blancs00'32"
- -- Pessac Léognan03'13"
- -- Sauternes03'57"
- -- Barsac01'58"
Notice
Le Millésime 2011
- document 1 document 2 document 3
- niveau 1 niveau 2 niveau 3
- Dossier
Descriptif
A l'occasion de la Semaine des Primeurs, Denis Dubourdieu etLaurence Geny, respectivement professeur et maître de conférences à la Facultéd'Oenologie de Bordeaux, présentent le Millésime 2011 et proposent unedégustation des grands vins de Bordeaux: St Emilion, Pomerol, Margaux, Barsac...
2011, un Millésime dont l’étéfut au printemps et revint en automne.
Conférencebilingue français-anglais
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