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Le Millésime 2017 des vins de Bordeaux


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Le Millésime 2017 des vins de Bordeaux

Axel Marchal et Laurence Geny, de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de l'Université de Bordeaux, présentent le Millésime 2017 et proposent, avec Valérie Lavigne et Christophe Ollivier,  une dégustation d'une sélection de vins de Bordeaux : St Estèphe, Margaux, St Emilion, Pomerol, Sauternes...

2017 : un millésime difficile, lié aux aléas climatiques et notamment aux épisodes de gel fin avril qui ont engendrés une grande hétérogénéité au sein des parcelles. Si la qualité des rouges est contrastée, celle des blancs liquoreux reste bonne et celle des blancs secs remarquable.

Conférence bilingue français-anglais

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    Date de réalisation : 9 Avril 2018
    Durée du programme : 141 min
    Classification Dewey : Vin (technologie des boissons)
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    Catégorie : Conférences
    Niveau : Tous publics / hors niveau
    Disciplines : Géographie physique, humaine, économique et régionale
    Collections : Les millésimes des vins de Bordeaux
    ficheLom : Voir la fiche LOM
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    Auteur(s) : MARCHAL Axel, GENY Laurence, LAVIGNE Valérie, OLLIVIER Christophe
    producteur : Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
    Réalisateur(s) : Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
    Editeur : Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
  •  
    Langue : Français, Anglais
    Mots-clés : dégustation, oenologie, millésime, viniculture, vinification, Bordeaux, vins, 2017
    Conditions d’utilisation / Copyright : Creative Commons (BY NC)
 

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