Conférence
Notice
Lieu de réalisation
Rocher de Palmer, Cenon
Langue :
Français
Crédits
Diala Younes (Intervention), Axel Marchal (Intervention)
Détenteur des droits
Université de Bordeaux
Citer cette ressource :
Diala Younes, Axel Marchal. Univ Bordeaux. (2023, 24 mars). 20e Matinée des Œnologues de Bordeaux / Allocutions d'ouverture , in 20e Matinée des Œnologues de Bordeaux. [Vidéo]. Canal-U. https://www.canal-u.tv/139441. (Consultée le 21 février 2024)

20e Matinée des Œnologues de Bordeaux / Allocutions d'ouverture

Réalisation : 24 mars 2023 - Mise en ligne : 3 mai 2023
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Descriptif

À l’occasion de la vingtième édition de la Matinée des Œnologues de Bordeaux, nous allons parler de la précision. Est-ce la coïncidence avec l’origine du concept de la viticulture de précision ? Bruno Tisseyre, Professeur à Montpellier SupAgro, (INRAe, UMR ITAP) le rappelle lors d’une conférence :
« Cela fait maintenant 20 ans que le concept de viticulture de précision est apparu grâce entre autres à l’avènement de technologies permettant de mesurer et spatialiser finement l’information ».

Quelle belle coïncidence alors !

La commission technique de l’Association des Œnologues de Bordeaux a souhaité lors de la 20ème Matinée des Œnologues de Bordeaux mettre la lumière sur les dernières technologies avant-gardistes.
Du fait qu’elles datent et localisent les informations acquises, ces technologies permettent d’optimiser le pilotage des pratiques à la vigne comme au chai, tel le travail d’un chirurgien dans son bloc opératoire. « Cartographie, variabilité spatiale, résolution temporelle, modélisation, capteurs, télédétection, robotique… ». Toutes ces techniques émergentes contribuent à transformer les observations objectives en informations agronomiques et œnologiques utiles dans l’objectif d’une amélioration continue de la qualité de la vigne et du vin de demain.

 

>> Diala Younes-Lavenu, Présidente de l’Association des Œnologues de Bordeaux

>> Axel Marchal, Président de la Matinée des Œnologues de Bordeaux, Professeur en Œnologie à l'ISVV

 

Intervention

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